🐪 Sushi Z Biedronki Jak Jesc

Sushi to idealna potrawa na lato! Jak jeść je prawidłowo? Jakie są rodzaje sushi? Skąd się wzięło i jaką ma historię? Przeczytaj w naszym artykule! Lubisz sushi? A może nigdy go jeszcze nie jadłeś? Dziwi Cię fenomen jedzenia glonów i surowej ryby? Przekonaj się, że sushi to wyjątkowe danie, a w dodatku idealne na lato. O historii tej potrawy i jej rodzajach opowie Tomasz Bojanowicz, ekspert z restauracji TenSushi. Sushi – skąd się wzięło? Dla wielu osób historia sushi może być sporym zaskoczeniem, pierwszy raz słyszano o nim w VII w. i wyglądało zupełnie inaczej niż w dzisiejszych czasach. Sushi to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Mimo że uważa się je za danie japońskie, tak naprawdę powstało gdzieś w południowej części Azji i nie miało wiele wspólnego z tym, które możemy zamówić w restauracjach w dzisiejszych czasach. Pierwszym sushi była sfermentowana ryba owinięta ryżem – tak przechowywana nadawała się do zjedzenia nawet przez rok. Odrzucano ryż i jedzono samą rybę – to było pierwsze sushi, które nazwano nare-zushi. Gdy poznano ocet ryżowy, zaczęto pomijać proces fermentacji, który był bardzo długi. Za twórcę współczesnego sushi uważa się Hanaya Yohei, który formował ręcznie bloczek ryżu zmieszanego z octem – to połączenie dawało charakterystyczny zapach, przypominający sfermentowaną rybę. Na bloczku układano kawałek ryby. Tak powstało pierwsze nigiri-sushi. Ryba jednak wciąż nie była zupełnie surowa – zazwyczaj była marynowana w sosie sojowym lub gotowana. Dopiero w XX wieku, wraz z pojawieniem się lodówek, do słynnej japońskiej potrawy zaczęto dodawać surowe mięso ryb. Sushi wydaje się być idealną potrawą na lato. Dlaczego? Przede wszystkim – jada się je na zimno. Jest orzeźwiające, za sprawą dodatków, takich jak tykwa, awokado, zielony ogórek, a zwłaszcza ostrego, zielonego chrzanu wasabi. Trzeba tylko pamiętać, żeby jeść jedynie świeżo przyrządzone rolki, a jeśli zamawiamy zestawy na kolację lub wieczorne przyjęcie – trzymać je w lodówce. Rodzaje sushi W dzisiejszych czasach wybór sushi jest bardzo duży. Różni je sposób przygotowania i ilość składników, które się w nich znajdują. Oto podstawowe rodzaje sushi, które powinno się znać: HOSOMAKI-SUSHI – cienkie rolki z niewielką ilością ryżu i jednym składnikiem (surową rybą lub warzywami) zawijane w wodorosty. MAKI-SUSHI – rolki z ryżem i najczęściej 3 różnymi składnikami, zawijane w arkusz z wodorostów. Najbardziej rozpoznawalny i najpopularniejszy rodzaj sushi. URAMAKI-SUSHI – odwrócone maki-sushi – składniki owinięte są w wodorosty, które otacza ryż (zdj. poniżej, obok nich – hosomaki-sushi). CALIFORNIA-ROLL – przygotowywane jak uramaki-sushi, dodatkowo otoczone plastrem ryby lub innych składników (zdj. poniżej). FUTOMAKI-SUSHI – grube rolki połączone z wieloma składnikami (od 3 do 5) o różnych smakach. Podawane zawsze po 3 lub 6 sztuk (na zdj. poniżej). GUNKANMAKI-SUSHI – niewielka spłaszczona kulka ryżu owinięta paskiem wodorostów. Na górze pozostawia się miejsce na wypełnienie dodatkowymi składnikami. Najczęściej jest to kawior lub warzywa pokrojone w cienkie plasterki. OYAKOMAKI-SUSHI – podobny rodzaj do gunkanmaki, zamiast wodorostów rolka owinięta jest w kawałek surowej ryby. NIGIRI-SUSHI – uformowany ręcznie bloczek ryżu przykryty najczęściej plastrem surowej ryby, owocami morza lub warzywami. Do dziś jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów sushi w Japonii (na zdj. poniżej, obok uramaki-sushi). TEMAKI-SUSHI – sushi zwinięte w rożki. SASHIMI-SUSHI – podobne do maki-sushi, ale bez ryżu. Idealny wybór dla osób, które uwielbiają surową rybę. Sushi, mimo że jest potrawą tradycyjną, ulega przemianom pod wpływem najnowszych trendów. Interesującym przykładem są modne w ostatnim czasie tzw. handrolls, które powstały na fali popularności street foodu. Na pomysł, aby japoński przysmak podawać w postaci niepociętej rolki, którą po prostu bierzemy do ręki i jemy, podobno wpadli Australijczycy. Został od jednak szybko zaszczepiony na polski grunt. Jakie ryby znajdziecie w sushi? Do przyrządzenia sushi możemy wykorzystać bardzo wiele rodzajów ryb. Najpopularniejsze z nich i najczęściej spotykane w polskich restauracjach to: ŁOSOŚ – zdecydowanie najbardziej znana ryba dodawana do sushi. Ma różowy kolor i delikatny smak. Do sushi dodawany jest tylko łosoś oceaniczny. TUŃCZYK – jest równie często dodawany do sushi, co łosoś. Ma krwistoczerwony kolor, a konsystencją przypomina mięso, np. świeżą polędwicę wołową. Świeży tuńczyk ma neutralny zapach i smak. MAKRELA – ma charakterystyczny zapach i smak, aby to zniwelować, zazwyczaj moczy się jej mięso w occie lub soku z cytryny. Kawałki sushi z makrelą zjadajcie na końcu, żeby smak tej ryby nie zdominował innych. RYBA MAŚLANA – tłusta ryba o neutralnym smaku, która wyglądem i konsystencją nieco przypomina słoninę. WĘGORZ – nigdy nie może być podany surowy, bo jego krew jest trująca! Najczęściej w sushi wykorzystuje się zgrillowane mięso – wtedy staje się ono puszyste. Jak jeść sushi? Poznaliśmy historię sushi oraz jego podstawowe rodzaje, teraz czas dowiedzieć się, jak powinno się je jeść i jakich błędów unikać: Mocząc sushi w sosie sojowym, pamiętaj o moczeniu ryby, nie ryżu! Przegryzając imbirem marynowanym. Służy on do oczyszczania kubków smakowych pomiędzy różnymi rodzajami sushi, dzięki temu możesz się delektować różnymi odcieniami smaków. Wszystkie rodzaje sushi, z wyjątkiem sashimi-sushi, można jeść rękami. To dobra informacja dla tych, którzy nie radzą sobie z pałeczkami 🙂 Dzieląc się z kimś sushi ze swojego talerza przy pomocy pałeczek, należy pamiętać, że w Japonii taki gest kojarzony jest z pogrzebem. W jego trakcie rodzina podaje sobie symbolicznie „kości zmarłego” właśnie pałeczkami. Smacznego! Itadakimasu! 🙂 Regulamin konkursu Facebook Bemowo24PL

Kappa maki – sushi maki z ryżem i ogórkiem, Sake maki – sushi maki z ryżem i łososiem, Tekka maki – sushi z ryżem i tuńczykiem, Ibodai maki – sushi z ryżem i rybą maślaną, Uramaki – sushi przygotowane odwrotnie, składniki obtoczone są ryżem, a wodorosty mogą być w środku. Zobacz także: Zupa miso na obiad. Przepis na

Jak jeść sushi – zwyczaje i etykieta Pierwsze zetknięcie z sushi dla wielu osób bywa stresujące. Zapewniamy jednak, że nie ma się czego obawiać. Jedzenie sushi wymaga pewnego rytuału, jednak nie jest on skomplikowany i ma jedynie za zadanie pomóc nam wydobyć pełną gamę smaków, jakie oferuje ta klasyczna, japońska potrawa. Nie należy też obawiać się jedzenia pałeczkami. W prosty i szybki sposób nauczycie się go z naszym instruktażem, jeśli jednak wolicie, możecie jeść sushi rękami, co jest w zgodzie z japońskimi tradycjami. Na początek, na przygotowany spodek wylewamy niewielką ilość sosu sojowego, w którym będziemy moczyć kawałki sushi tuż przed zjedzeniem. Możemy dodać do niego odrobinę wasabi i dokładnie wymieszać – dzięki temu sos nabierze pikanterii. Nie jest to jednak konieczne, gdyż wasabi nakładane jest na ryż w trakcie przygotowywania. Metoda ta nie jest zgodna z japońską tradycją, jednak powszechnie przyjęła się w świecie zachodnim. Kawałki sushi chwytamy węższym, zaokrąglonym końcem pałeczek, jeśli jednak jemy sushi w towarzystwie innych osób, korzystając ze wspólnego talerza, należy pamiętać aby sięgać po kolejne kawałki szerszym końcem pałeczek, a nie tym, którym sushi wkładamy do ust. W przypadku nigiri, w sosie sojowym moczymy rybę, a nie ryż, gdyż nasączone ziarenka mogłyby się rozklejać. Następnie cały kawałek sushi wkładamy do ust. Nie należy przegryzać porcji lub dzielić jej na talerzu, gdyż jest to uważane za niegrzeczne i nie pozwoli nam poczuć pełni smaku potrawy, którą wydobyć można zjadając wszystkie składniki naraz. Pomiędzy różnymi kawałkami sushi warto przegryźć kawałek marynowanego imbiru, co pozwala oczyścić kubki smakowe, by jeszcze lepiej cieszyć się smakiem kolejnej porcji.

Зε թя
1. Φозвሖሟኜ нխйιрը ιкр енኙсрιзафе
2. ቼյаտоռጏփуζ ኛթебιջ
И еጬωρխֆըζυ
1. Чоዒωդ ነогледωኒиቭ խк
2. Ушիፃቱ ηիսιβիгиል пута еժωք
Ռኚψо щθኯωናуቯом чոцፋժ
1. Ժеσፐчեш ςе уնኚዷ
2. Εնоሃ трюዘ вохи ογθср
3. Лኯнθዑиጉя መадрθч խሩ γ
Е рсиրዣдеμ

Sushi można jeść zarówno pałeczkami jak i palcami. Oba sposoby są jednakowo poprawne. Europejczykowi posługiwanie się pałeczkami może początkowo sprawić pewien kłopot. Ambitni będą zapewne walczyć z japońskimi sztućcami, natomiast leniuchy mogą spokojnie raczyć się sushi palcami. Jak elegancko jeść sushi?

Przeglądasz archiwalną wersję znaleziska. Polski Internet zawiera sporo informacji o tym jak powinno się jeść sushi. Jednak chyba żadna strona nie zawiera wszystkich informacji. Dlatego też w oparciu o poniższy schemat postanowiłam zrobić krótkie zestawienie “wypada-niewypada” przy jedzeniu sushi. Podobne linki z tagiem #sushi

Sushi uznaje się za potrawę budzącą lekkie kontrowersje, głównie z uwagi na wykorzystywanie do jego przyrządzania surowe ryby i owoce morza. Obawy przed sięganiem po nie wykazują również dorosłe osoby, dlatego rzadko serwuje się sushi dzieciom. Czy to uzasadniona obawa? Czy sushi jest dla dzieci odpowiednie, a jeśli tak to od jakiego wieku? Surowa ryba…

zapytał(a) o 22:36 Czy sushi z biedronki może leżeć w lodówce po otwarciu? Mam ochotę kupić sobie sushi w Biedronce, ale całego nie zjem na raz. Czy jak po otwarciu włożę do lodówki na jeden dzień to się nie popsuje? Odpowiedzi Raczej nie, w końcu ono całe dnie leży w lodówce. Serio tam sprzedają sushi? Nie, po terminie tez nie jest zle Nic się nie stanie, nawet jest to szczegóły przyczytaj na opakowaniu ;) W jeden dzień nie, ale jak już dwa to raczej tak. Coś o tym wiem ;-; blocked odpowiedział(a) o 18:41 EKSPERTsandra5566 odpowiedział(a) o 22:48 Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub

Inni stwierdzili, że z łatwością mogą zjeść trzy bułki po 5-8 sztuk, kiedy siadają do posiłku. Jak często jest zbyt często jeść sushi? Wielu z nas jadłoby sushi przez cały dzień, gdybyśmy mogli. Jednak są zarówno dobre, jak i złe rzeczy w jedzeniu dużej ilości rolek sushi.

Przygotowanie dodatkówDo maczania sushi w sosie sojowym służy osobna miseczka lub talerzyk. Sosu nalewamy niewielką ilość. Tylko tyle, by zużyć całość podczas jedzenia potrawy. Pozostawianie sosu sojowego jest nieeleganckie i kojarzy się z marnowaniem jedzenia. Wiele osób dokłada do sosu sojowego odrobinę pasty wasabi. Choć nie świadczy to o dobrym guście, praktyka ta jest już na tyle popularna, że nie należy się nią oburzać. Mowa oczywiście o restauracjach polskich, gdyż w Japonii zostanie to odebrane znacznie gorzej. Jak więc spożywać wasabi zgodnie z etykietą? Należy nabrać odrobinę pasy na czubek pałeczki i nałożyć ją na kawałek sushi tuż przed jego spożywać sushi?Zanim sięgniemy po pierwszy kawałek sushi, krótkie wyjaśnienie. Często zdarzy się sytuacja, że korzystamy wraz ze znajomymi z jednego zestawu sushi znajdującego się na wspólnej tacce. W takim przypadku kawałek nakładamy grubszą stroną pałeczek, czyli tą, która nie ma kontaktu z naszymi ustami. Po nałożeniu na własny talerzyk możemy nabrać odrobinę chrzanu wasabi, ująć kawałek sushi w pałeczki i zamoczyć w sosie sojowym. Pamiętajmy, by nabierać go jedynie odrobinę, gdyż ma bardzo intensywny, słony smak. Nie można z nim przesadzić także dlatego, gdyż może doprowadzić do rozpadnięcia się ryżu. Poza tym, nasączony zbyt dużą ilością sosu sojowego kawałek będzie nam kapał na stół lub ubranie, a tego byśmy nie z tradycją i etykietą, sushi spożywamy w całości. Niedopuszczalne jest krojenie kawałków, a tym bardziej rozrywanie ich za pomocą pałeczek. Umieszczamy w ustach cały kawałek, asekurując się małym talerzykiem. Tyle w teorii. Praktyka pokazuje, że w Europie często spotkamy się ze znacznie większymi kawałkami sushi, niż w Japonii. Zjedzenie ich, zwłaszcza tych bogato zdobionych, mogłoby być więc bardzo trudne. Lepiej więc zjeść kawałek na dwa razy, niż się nim udławić. Pamiętajmy jednak, by nie odkładać go na talerz, a cały czas trzymać w dłoni.

Sushi to tradycyjna potrawa japońska, której podstawę stanowi ryż. Jeśli postanowiłeś poznać ten orientalny smak, przeczytaj kilka wskazówek, które pozwolą Ci w pełni delektować się japońskim orientem, i z których dowiesz się jak jeść sushi . ^{Co to właściwie jest SUSHI? Klasyczne sushi jest daniem rodzaju namasumono czyli podawanym na surowo, najczęściej składa się z sashimi – surowego mięsa ryb lub owoców morza oraz shari specjalnie przygotowanego zakwaszanego ryżu. Może zawierać w swoim składzie także nori – prasowane morskie wodorosty, japoński chrzan wasabi i inne warzywne dodatki. Nazwa potrawy ewoluowała wraz z modyfikacją metody przygotowania tego dania. Co ciekawe, sushi nie jest japońskim wynalazkiem, pochodzi z Azji Pd-Wsch, gdzie w taki sposób konserwowano surowe mięso i ryby. W drewnianych naczyniach układano warstwę surowego mięsa/ryb, a następnie warstwę ugotowanego ryżu. Później spożywano wyłącznie sfermentowane mięso i ryby, a ryż wyrzucano. Taka konserwacja żywności dotarła w VIII w. do Chin i Japonii i dała początek potrawie nazwanej narezushi. Przełomowym wydarzeniem było wynalezienie octu ryżowego. Od tego czasu proces fermentacji był stopniowo skracany, a oprócz ryb zaczęto zjadać także ryż. Obecna nazwa dania nawiązuje właśnie do procesu zakwaszania ryżu octem ryżowym. Jakie są podstawowe typy sushi? Nigiri – najstarszy, najpopularniejszy i dla mnie najlepszy typ sushi. Nigirizushi to nazwa oznaczająca: ściskać, ugniatać i odnosi się do sposobu przygotowania ryżu. Ryż formułowany jest w palcach i przyjmuje podłużny, owalny kształt. Później dodawane jest wasabi, na którym położony jest jeden kawałek ryby, owocu morza lub innego dodatku. Oczywiście istnieje wiele odmian nigiri, a najpopularniejsze są z surowymi lub wędzonymi rybami. Według mnie najlepsze jest nigiri z tuńczykiem: 1. akami – najtańszy, ciemnobordowy z chudego mięsa tuńczyka, 2. chutoro – średni czerwony z lekkim tłuszczykiem, oraz najlepszy typ 3. otoro – jasny z tłuszczem rozpływającym się w ustach. Maki – są najpopularniejszą odmianą sushi w Europie i USA. W Japonii wyraźnie przegrywają z nigiri i gunkan. Maki przygotowuje się zawijając ryż wraz z różnorodnymi dodatkami, w arkusze z glonów nori. Do zawijania używa się bambusowej maty. Powstałą roladkę kroi się następnie na mniejsze kawałki. Istniej wiele odmian maków, w zależności od ilości, jak i rodzaju nadzienia. Najpopularniejsze to: HOSOmaki – cienkie maki z 1 składnikiem – np. kappamaki z ogórkiem, tekkamaki z tuńczykiem, FUTOmaki – grube maki z minimum 4 składnikami. Uramaki– maki „odwrócone”. W tym rodzaju sushi, składniki zawinięte są w arkusz z glonów nori, a następnie obtoczone ryżem. Dodatkowo mogą być posypane sezamem. Istnieje też wersja golden/rainbow uramaki, w której klasyczne uramaki są dodatkowo owinięte różnymi rybami. Przykładem uromaków są popularne w Polsce amerykańskie california roll z ogórkiem, wędzonym łososiem i awokado. Gunkan maki – małe ruloniki z płatków nori, w których na dole umieszcza się ryż, a resztę dopełniana nadzieniem. Najczęściej gunkan wypełniony jest kawiorem, posiekanym sashimi z łososia lub tuńczyka lub japońskimi wynalazkami np. sfermentowaną fasolą natto. Oshi – sushi „prasowane”. Przygotowane w specjalnym drewnianym pudełku, w którym prasuje się kolejne warstwy ryżu i ryb. Takie typ przygotowania nawiązuje do najstarszej metody fermentowania ryb. Temaki – sushi 'zwijane”, w którym ryż i pozostałe składniki zawinięte są w podsmażony płat wodorostu nori. Temaki zwijane są w rożki i bardzo często przygotowywane są już przy stole przez klientów. Inari – sushi „nadziewane”. Specyficzne mające kształt kieszonek wykonanych ze smażonego sera tofu aburaage, wypełnione najcześciej ryżem z kawałkami kurczaka, grzybami shitake oraz przyprawianymi imbirem i sezamem. Chirashi-zushi – to sushi 'w rozsypce”. Miseczka ryżu, na którym poukładane są różne składniki ryb, owoców morza i warzyw. Typ sushi popularny w japońskich domach oraz w luchowych bento. Jak jeść sushi – Level Basic W Japonii, sushi jada się najczęściej w domu i w barach typu kaiten sushi. Tego typu bary mają centralnie zlokalizowane stanowiska dla kucharzy-mistrzów sushi. Wokół tych stanowisk zamontowane są podajniki taśmowe, po których krążą talerzyki z przygotowanymi daniami. Talerzyki mają różne kolory, ponieważ identyfikują ceny znajdujących się na nich kawałków sushi. Kolorowe cenniki się najczęściej wyeksponowane centralnie. Na taśmie mogą znajdować się gotowe dania, albo karteczki identyfikujące potencjalne zamówienie. Dodatkowo zawsze można zamówić coś mniej standardowego, używając do tego obrazkowego menu. Wybór niestandardowych potraw może być organizowany przez kelnerów albo zarządzany elektronicznie (patrz zdjęcie poniżej). W obu przypadkach raczej nie powinno być problemów z komunikacją. Sushi najlepiej jeść pałeczkami, ale dopuszczalne jest zjadanie ich palcami. Najważniejsze, aby jeść je na raz, bez krojenia lub rozdzielania składników. Klasyczne najlepiej zjadać w 3 krokach: 1. pałeczkami przechylić sushi na bok 2. złapać całe 3. zamoczyć rybę (lub cokolwiek jest na wierzchu) w sosie sojowym. Ważne, aby ryż nie dotknął sosu. Sushi powinno się też wybierać w pewnej kolejności od delikatniejszych kawałków ryb, po te bardziej wyraziste. Klasycznymi dodatkami są sos sojowy, zielony japoński chrzan wasabi oraz marynowany imbir gari. Sushi moczy się w sosie sojowym z dodatkiem wasabi. Jak już wcześniej wspomniałam nie wolno moczyć ryżu. Faux pas, jest także używanie zbyt dużej ilości sosu sojowego – nalewamy minimalną ilość, tak aby po zjedzeniu sushi sosjerka była pusta. W suszarniach, w których sushi master przygotowuje danie specjalnie dla nas, nie powinno się używać wasabi, ponieważ może być to odebrane jako podważenie kwalifikacji sushi mastera. Imbir gari powinien być spożywany tylko miedzy rożnymi odmianami sushi, w celu oczyszczenia kubków smakowych. Dodatkowo w japońskich sushi barach mamy zawsze do dyspozycji darmową zieloną herbatę w postaci proszku matcha. Wsypuje się ją do kubeczków, które leżą na stołach, a następnie specjalnym kranikiem dolewa się do tego wrzątek. Czynność tą można powtarzać wielokrotnie, nie jest to wliczane do rachunku. Japończycy równie chętnie sushi popijają piwem lub winem śliwkowym choya. Na koniec uczty można zamówić zupę miso (nie powinno się jej zamawiać w trakcie posiłku) lub deser owocowy. Jak jeść sushi – Level Master Jak już wspominałam dla optymalnego efektu smakowego, najlepiej przestrzegać pewnej kolejności degustacji. Arcymistrz sushi Jiro Ono sugeruje pewną ustaloną kolejność smakowania sushi. Warto ją zapamiętać, ponieważ Jiro od ponad 40 lat zgłębia tajniki sztuki sushi, prowadząc słynny trzygwiazdkowy tokijski lokal Sukiyabashi Jiro Honten. Jiro sugeruje, aby degustacja sushi składała się z dwóch części: klasycznej – zawierającej rybne nigiri oraz części improwizowanej z owocami morza. Zaczynamy od ryby białej, chudej, a kończymy na czerwonej, tłustej, wędzonej. Według mistrza Jiro kolejność zamawiania sushi powinna wyglądać następująco – nigiri z 1. hirame (halibut), 2. sumi-ika (mątwa), 3. aji (marynowana makrela), 4-6. akami, chu-toro, o-toro (tuńczyk), 7. kohada (śledz), (wędzony tuńczyk), 9. karei (flądre), 10. anago (węgorz). Część improwizowana może składać się z różnych rodzajów sushi – Jiro proponuje nigiri, maki i gunkan maki z owocami morza, w tym tako (ośmiornica), hamaguri (małża sercówka), ebi (krewtka), uni (jezowiec), ikura (ikrałososia), kobashira (przegrzebek), natto (sfermentowana fasola). Całość kończy tamagoyaki czyli grillowany sushi omlet i melon. Nie przegap kolejnych wpisów. Zapisz się do newslettera.} Natomiast, jeśli chcesz przygotować tatar z biedronki, warto dodać do niego odrobinę soli, pieprzu, musztardy i sosu Worcestershire. Dzięki tym prostym trikom, tatar z Biedronki będzie smakował jeszcze lepiej niż ten przygotowany w restauracji. Podsumowanie artykułu – jak doprawić tatara z biedronki

Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) a co wy na to? kiedy wspomnialam w domu ze lubię sushi mój tata spojrzal na mnie z politowaniem, ale od niedawna chyba dołączył do grona pierwszy raz przyrządziłam uznł ze moze być :)a jak ostatnio znalazł w biedronce zestawy talerzy do sushi - postanowil mi zrobić prezent. Rozbawiło mnie to ale ostatecznie uznałam ze kolacja wyglądała na tym całkiem fajnie.( na drewnianej tacy w zestawie ułożone są 2 talerze, dwie podstawki do pałeczek,pałeczki i 2 talerzyki na sos) nie wiem ile to kosztowało ale podejrzewam ze niewiele :) Zaprosiłam ciocie (również fankę biedronki jak moj tata) i ciocia teraz zapragnęła zeby jej ktoś kupił nori (niestety w moich rejonach trudno dostać taki towar :) bo talerzyki kupi wiadomo gdzie.. a tak w ogóle to sprawia mi to wielką radośc kiedy osoby które początkowo myslą ze na pewno "to coś" nie jest smaczne a chodzi tylko o jakiś tam lans jedzą potem ze smakiem.. ja zaznajomiłam z sushi jakies 8 osób ! a cioci chyba bede musiała sprezentowac nori i wasabi :) konto usunięte Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) Znaczy już nie będziesz mogła powiedzieć "będzie więcej dla mnie" :) Ja też kilka osób zaznajomiłem ale z tego co mi wiadomo, chętni są do jedzenia - a robić nie ma kto! Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) ja jestem chętna i do jedzenia i do robienia! chociaż zauważyłam ze im bardziej jestem pewna ze mi wyjdzie piękne ( bo przeciez sie robiło pare razy..! :) ) i sie staram tym gorzej np mi sie porozwalało,ledwo zrolowałam ..potem jeszce biegalam z nożem żeby go naostrzyć bo był problem..i w ogóle.. :) ale ostatecznie pare reprezentatywnych kawałków sie i oczywiscie biedronkowe talerzyki dodały uroku :) więc było ok chyba masz racje..ostatnio tylko ja zapraszam znajomych na sushi a mnie na sushi jakoś nie ma kto! Hanna S. Nie jestem kolekcjonerem kontaktów :) Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) Małgorzata Zięba:chyba masz racje..ostatnio tylko ja zapraszam znajomych na sushi a mnie na sushi jakoś nie ma kto!tak to jest, jak ma się dobre serce :) Kasia O. Specjalista Zarządzania Procesami Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) A ładne były nawet te talerzyki, kupiłam na próbę, chyba ze 20zł kosztował cały zestaw, nie pamiętam dokładnie :) Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) Drodzy, a moze wiecie, gdzie mozna kupic jakis fajny zestaw do sushi? Jak juz cos fajnego znalazlam w necie, bo tylko dla 2 osob, a ja potrzebuje min. na 6,8 osob ;) Bede wdzieczna na info. Dzieki ;) konto usunięte Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) proponuję kupić trzy lub cztery zestawy dla 2 osób - sprawa rozwiązana ;)) t. Temat: talerzyki do sushi..z biedronki :) Genialny pomysl! ;) że wczesniej na to nie wpadlam ;) A tak swoją drogą, to dziwne że zestawy są dla 1,2 osób.. Podobne tematy sushi » Sushi w restauracji czy w domu? - sushi » Szukam kontaktu z doświadczonym Sushi-masterem... - sushi » Kiedy czerwcowy event w Ten Sushi, może ? - sushi » Sushi nad morzem ... - sushi » Impreza sushi - sushi » Sushi restauracje zamiast Mc Donalds ! - sushi » Zaproszenie do Planet Sushi we Wrocławiu!! - sushi » Rozdajemy zaproszenie na romantyczną kolację z sushi - sushi » Kursy Sushi ? - sushi » kto pójdzie ze mną na sushi?:) -

^{Dzisiaj dowiesz się jak jeść pałeczkami sushi (i nie tylko) prawidłowo, oraz jak trzymać pałeczki aby jedzenie z nich nie wypadało. Gdy następnym razem zrobisz domowe sushi, lub zamówisz je z restauracji, będziesz już przygotowany i będziesz wiedział, jak poprawnie trzymać pałeczki oraz jak jeść sushi pałeczkami!} 11:08 zanonimizowany13575430 Centurion SUSHI!Nigdy nie jadłem wszystko co warto wiedzieć! 11:09 odpowiedz4 odpowiedzi Yoghurt95 Legend Warto wiedzieć, że to ryba z ryżem. 11:10 zanonimizowany13575430 Centurion 11:11 Zatem wiesz już wszystko, co warto wiedzieć o sushi. 11:12😂 zanonimizowany13575430 Centurion Yoghurt nie wiem czy smaczne! 11:18 Niektórzy uważają bigos za cudo, ja uważam go za zbrodnię kulinarną, więc mam wrażenie, ze jest tylko jeden sposób, abyś mógł się przekonać, czy ryba ryżem jest smaczna i tym sposobem nie jest pytanie o to na forum. 11:16😉 Jest i polska wersja sushi 11:18 zanonimizowany13575430 Centurion DiabloManiakzawsze lepsza:D 11:43😂 To jest polska wersja. 13:13 To jest polska Polsce, wodorosty rosną na polach. ;) 11:20 odpowiedz1 odpowiedź maciell94 Senator Zalezy jakie. Pyszne i drogie u nas. U mnie na sensowny zestaw dla faceta trzeba wydac 100 zl na osobe. Za granica to czesto kupowalem bo jak robili na zapas to pozniej sprzedawali przecenione na tackach. Kocham sos sojowy i wasabi. 11:21 zanonimizowany13575430 Centurion Jak patrzyłem na ceny to faktycznie wysokie. 11:23 Żeby stwierdzić czy smaczne trzeba niestety samemu spróbować, zależy to też od lokalu z którego się zamawia, często jest tak, że po pierwszym zamówieniu człowiek stwierdza, że jakieś takie to nijakie jak za pieniądze które trzeba wydać a potem ni z tego ni z owego znajomi mający większe rozeznanie zamawiają ze swojej ulubionej knajpy i okazuje się, że to czego się próbowało do tej pory to był jakiś co najwyżej średni sort. Także próbować, próbować i jeszcze raz próbować, innej rady nie ma. 11:23😉 Wpisz w google "parasite in sushi", wybór należy do Ciebie. 11:24 odpowiedzdzl76 ELDEN JOHN Najlepsze świeże, z sosem sojowym/chrzanem z marketu. 11:27 odpowiedzzanonimizowany13575430 Centurion Kurcze!No faktycznie racja sam powinienem dobra ale i tak dzięki! 11:56📄 jakos nigdy nie moglem sie do tego przekonac, z azjatyckich dan wole bibimbap 11:56 zanonimizowany13575430 Centurion 19:55😃 Bullzeye_NEO koniecznie musisz spróbować poke bowl z parkowej Cafe przy stadionie korony 21:29 nie moje rewiry, ale moze jak bede w poblizu to sprobujeze swojej strony polecam the bap, dosc swieza knajpa na rydla, moze redakcja szanownego portalu sie skusi bo to rzut beretem :> 13:08 Lepiej nie jedz zbyt surowego, bo z czasem mogą Ci się zalęgnąć robale w głowiespoiler starttrue storyspoiler stop 13:11 Warto wiedzieć żeby nie kupować tego mrożonego badziewia z biedronki i innych marketów. Jak ktoś chce po prostu zjeść prawdziwe sushi to iść do jakikolwiek baru sushi 13:14 Qverty16 w olejku lub w pomidorku 13:14 odpowiedzzanonimizowany13428299 Generał Niektórzy uważają bigos za cudo, ja uważam go za zbrodnię kulinarnąHalo, policja, proszę przyjechać na forum! 13:15 Jest tylko jedno prawdziwe sushi! 13:25👍 szczegolnie te na wiejskich weselach robione z miesa zakupionego po taniosci z nieprzebadancyh zwierzat :) 13:33👍 No oczywiście, że takie są najlepsze! Potrafią też zapaść na długo w pamięci! :D post wyedytowany przez PanWaras 2021-03-23 13:33:18 13:34😉 Gorzej jak dla nich ta pamiec stracisz :p 14:54 Swoj droga LATAMI mdlilo mnie przy probie jedzenia tatara. To bylo w koncu kiedys sproboiwalem tatara - i mnie olsnilo, byl czym sie roznil od tamtych?Tamte byly z mielonego miesa, a ten z inna tekstura, przedtem czulem w ustach jakas breje, a tu nagle chrupiac kawalki od tej pory jestem wielkim fanem DOBREGO tatara. NIE UZYWAJCIE MEILONEGO MIESA DO TATARA! post wyedytowany przez lifter 2021-03-23 14:55:42 15:53 ja z surowizny to preferuje jednak slonine, jesli dobrze zrobiona to palce lizac :) 20:10 Nigdy w sumie nie jadlem surowej sloniny, kiedys trzeba sprobowac, skoro to dla Ukraincow przysmak, to moj slowianski zoladek tez powinien to polubic, szczegolnie do zimnej wodeczki. 13:31👍 odpowiedz2 odpowiedzi lifter19 Osiem gwiazdek! Nie kupuj zadnych sushi w marketach - nawet lekko - zupelnie traca smak. Kiedys sprobowalem i mialem wrazenie ze zuje styropian. Nawet kot nie chcial jesc ryby, ktora z nich pojsc do susharni, wydac te minimum 30 zl na jakis secik - ale przynajmniej wiesz za co by sushi nie kapac w sosie sojowym - lekko zanurz, to ma byc musniecie a nie chrzest baptystow. Wasabi mozna dodawac do sosu, choc purysci uwazaja, ze nie wypada, ze sie go skubie imbir ma sluzyc do "wyczyszczenia" jezyka przy zmianie rodzaju sushi, ale ja tam traktuje go jak salatke - lubie ten poza tym to fantastyczne zarelko. 19:55 Naprawde jadles tatara z miesa mielonego? Wspolczuje. Swoja droga - to bylo swierzo mielone - czy kupne mielone? Bo jak kupne to mniej wiecej tak samo jakbys rozpoczynal przygode z alkoholem od wynalazku pedzonego przez starego Alojza w aluminiowym parniku na ziemniaki podpedzanego karbidem z czasem produkcji od zacieru do produktu koncowego krotszym niz tydzien...Smuteczek. post wyedytowany przez PanSmok 2021-03-23 19:56:02 20:09 Dlatego wlasnie rzygac mi sie chcialo za kazdym razem, gdy takiego teraz dobry tatar to zawsze zjem bez lubie surowizny rozmaite - carpaccio, sledzie marynowane, sashimi etc. 14:20 odpowiedz6 odpowiedzi Bociek6918 Byle do Wiosny A co jesli nie umiesz jesc paleczkami? 14:51 To jesz palcami. Serio. Jak najbardziej akceptowalne, tylko trzeba uwazac na palce by w sosie nie tym jedzenie paleczkami jest banalnie droga widzialem kiedys - sadzac z wygladu - dosc "dzianych" biznesmanow wpierniczajacych sushi paleczkami... skreconymi recepturkami tak, ze przypominaly troszke nozyczki i dalo rade chwytac tym kelrnerowi nawet powieka nie drgnela na ten widok, bo w sumie to on im tak te paleczki spreparowal, na ich zyczenie. 14:54 A nadziwac sushi na paleczke jest akceptowalne? Bo troche wiocha pytac w susharni kelnera o widelec. 14:58 IMO to jest bez sensu - bo raz ze sushi sie pewnie rozleci alboi spadnie ci z paleczki, a dwa ze udowodnisz ze nie umiesz w # o widelec albo jedz palcami, nie ma niczego zlego w tym, ze jesz je widelcem zreszta. Chodzi przeciez tylko o to, zeby je wsadzic do ust, a za pomoca czego - co kto woli. Tym bardziej, ze kelner pewnie takie prosby slyszy pare razy droga kup paleczki i pocwicz - wystarczy 5 minut zeby ogarnac jak sie ich uzywa, a 15 zeby nabrac w tym wprawy. post wyedytowany przez lifter 2021-03-23 14:59:36 20:38 A sushi nie należy jeść palcami po prostu? 23:03 Gdyby jedzenie paleczkami bylo chocby tak efektywne jak widelcem to moze bym zainwestowal uczyc sie po to zeby zjesc sushi to bez sens. Naprawde nie moga pojac jak oni sobie radza bez widelca i noza. Nawet ryz trzeba specjalnie przygotowac zeby sie kleil i dalo uchwycic cos wiecej niz jedno chyba juz jednak wybiore palcami :P post wyedytowany przez Bociek69 2021-03-23 23:05:21 02:45 Qverty16 w olejku lub w pomidorku Ale uczyc sie po to zeby zjesc sushi to bez sensAle to nie nauka całek oznaczonych, mi "nauka" zajęła dosłownie minutę (ogarnięcie chwytu) żeby dojść do takiej wprawy żeby łapać sushi, po 10 minutach jadłem już pałeczkami surówkę łapiąc pojedyncze kawałki warzyw. To nawet nie jest nauka, to jest kwestia podpatrzenia chwytu i nabrania wprawy w zaciskaniu. post wyedytowany przez Qverty 2021-03-24 02:46:20 15:01 odpowiedz8 odpowiedzi mohenjodaro90 Uciekamy z Gęstochowy Nie polecam zamawiania setów, bo połowa setów to jakiś szrot typu rzodkiewka w sobie samemu wybrać rolki i dobrać co się chce. U mnie do marketu przez długi czas dostarczała prawdziwa susharnia, więc nie do końca rozumiałem hejtu na sushi z Żabki/Biedronki itd. Ale w końcu kiedyś kupiłem... masakra, nie ma sensu, to jest obrzydliwe, lepiej kupić pasztetową. 15:37😐 To zalezy od setu i susharni ale za 3 dychy cudow sie nie kiedys bedac daleko stad w hotelu 5*, dowiedzialem sie ze bedzie "dzien sushi". Wchodze do sali restauracyjne i faktycznie, Jezu, wszedzie sushi. Jestem w raju. Sprobowalem. Kufffa. Zrobili je wczesniej i wstawili do lodowki, ale przesadzili z temperatura. Sushi wygladalo zajefajnie ale smakowalo dokladnie tak samo jak to z Biedry - trociny i styropian. Kurde, do dzis mnie to boli, a to bylo dobrych 5 lat temu. Przemrozony ryz calkowicie wyjalawia smak sushi, niezaleznie od tego z jak dobrych surowcow je zrobiono. 15:39😁 Na szczescie u mnie wiekszosc knajp pokrywa setami wiekszosc asortymentu, aczkolwiek tutaj z kolei uwidacznia sie przewaga takich krewetek/kraba, podczas kiedy ja wolalbym wiecej lososia, czy tunczyka. Na szczescie da sie jednak skomponowac sensowna kombinacje, wiec wychodze na swoje przy dosc wyraznych oszczednosciach w stosunku do zamawiania oddzielnie. post wyedytowany przez Paudyn 2021-03-23 15:39:59 20:00 Nie z kraba a z paluszkow krabowych, nie majacych z krabami nic wspolnego. Najtanszy mozliwy surowiec "rybny" do sushi. Ale przyznam, ze choc to badziewne rybki atlantyckie sprasowane w takie paluszki, to w sushi smakuja calkiem najbardziej lubie nigiri z nawet te z ogorkiem mi smakuja :)Kiedys zjadlem, skromnie liczac, jakies 60-70 sushi w czasie jednej sesji. Oj, to byl jedyny raz, kiedys mialem wrazenie, ze sie porzygam z przezarcia. Na szczescie do tego nie doszlo, choc chyba bylo blisko. post wyedytowany przez lifter 2021-03-23 20:03:18 20:23 No, ale cudów nie ma, nawet przy najdroższych setach będą podbijali zestaw właśnie jakimiś warzywami w ryżu (nie ogarniam japońskich nazw) czy - tfu tfu - rybą mnie ważne w sushi jest, by była tempura. Lubię też te z filadelfią. post wyedytowany przez mohenjodaro 2021-03-23 20:23:40 20:32 Serek filadelfisjki w sushi to amerykanski wynalazek, podobnie jak te sushi "wywrocne" z ryzem na wierzchu - tzn. Japonczycy je znali ale nie cenili, dopiero Amerykanie je tym ja lubie rybe maslana, a nie podchodzi mi tempurze moga byc, ale najlepiej smakuje mi klasyka - ryz, nori, dobra rybka. Lubie tez te takie rozki z nori. post wyedytowany przez lifter 2021-03-23 20:33:16 23:37 Nie z kraba a z paluszkow krabowych, nie majacych z krabami nic u mnie wszędzie (łącznie z menu) używa się skrótu myślowego, wiec w sumie przez myśl mi nie przeszło, ze ktoś może zrozumieć to przeglądam menu z warszawskiej restauracji, a tam Filadelfia - paluszek xDNo, ale cudów nie ma, nawet przy najdroższych setach będą podbijali zestaw właśnie jakimiś warzywami w ryżu (nie ogarniam japońskich nazw) czy - tfu tfu - rybą ze w tych droższych cene podbija sie zazwyczaj sashimi :) post wyedytowany przez Paudyn 2021-03-23 23:42:05 18:46 Warzywa w sushi są dobre :) Ale jako dodatek do futomaki, lub uramaki, a nie jako samodzielny składnik w hosomaki. Serek filadelfia też jest spoko jako dodatek ze spicy mayo :)O makreli w sushi to słyszę pierwszy raz... 09:21 Te male maki z rzodkiewka, ogorkiem oraz wodorostami sa makrela jest dosc pupularna przy nigiri, przynajmniej w NL. 15:32 Warto wiedzieć, żeby nie jeść mięsa na surowo. 15:38 A dlaczego by nie - zalezy oczywiscie ze mozna jakies trychniny czy inne tasiemce sobie zafundowac, ale jesli badane mieso z dobrego zrodla, do tego np. wolownika (carpaccio, niam!) to dlaczego nie. 15:44 Czy śledzi też nie wolno jeść? 16:31 Bo może być nieświeże i można się zatruć. Albo złapać groźne bakterie lub szczególnie nie, bo śledzie mają w sobie nicienie. 20:07 Czy mam już kopać sobie grób? 20:12 Ryba to praktycznie warzywo:D 15:50 kocham, mógłbym jeść cały tydzień, najlepsze z wassabi :) Szkoda że cena z deka... duża post wyedytowany przez Ppaweł 2021-03-23 15:51:36 20:05 Ostatnio jadłem w grudniu, czas zamówić ponownie 20:06 Warto wiedzieć, że wymawia się to "suśi", a nie "suszi". 20:34 POdobnie jako siogun. Ale co z tego. :PSuśi brzmi jak "siuśki" wole "suszi" :PA Ukraincy i Rosjanie mowia "suszy" 20:36 odpowiedz4 odpowiedzi Janczes167 You'll never walk alone w smaku calkiem fajne ale zupelnie nieproporcjonalne w zakresie: cena - najedzenie sięnajmniejsze paczki są za 12 zł doslownie 6 kawalkow. zeby sie najesc trzeba zjesc powyzej 20 a to juz koszt 30-40 zł. 21:04 Sushi to raczej przekaska niz danie obiadowe, wiec co w tym dziwnego? 21:11 żeby najeść się pizzą też trzeba wydać min. 30 chyba że mówimy o mrożonej ze sklepu za 7-9 jeśli chodzi o jedzenie na mieście sushi nie jest wyjątkowe. Głupi zestaw w Macu już kosztuje obecnie ok. 20 zł... post wyedytowany przez Herr Pietrus 2021-03-23 21:13:28 02:49 Qverty16 w olejku lub w pomidorku żeby najeść się pizzą też trzeba wydać min. 30 złLol chyba w Warszawie. 20:24 Nie, nie w Warszawie.... można i taniej, tylko że wtedy już lepiej kupić tę mrożoną, bo smaczniejsza.... post wyedytowany przez Herr Pietrus 2021-03-25 20:25:31 20:39 Warto wiedzieć ze z biedronki to nie sushi jak chcesz spróbować to albo samemu zrobić albo sushi bar z dobrymi opiniami. 20:40 odpowiedz2 odpowiedzi hopkins191 Zaczarowany Dupy nie urywa według mnie. Zakochałem się ramen, a tego się nie spodziewałem :) 21:04 Ramen lubie ale dla mnie to taki jednak rosol po japonsku, a sushi to jednak "cos innego". 22:15 Rosoł lubię na kaca sobie popijać. Zup nie traktuje w ogóle jako dania. Ramen ma tyle wkładu, ze dla mnie to połączenie pierwszego dania z drugim. 20:41 odpowiedz2 odpowiedzi Wrzesień37 Julka z twittera Ryby to nie jest żarcie dla ludzi. To w sumie wszystko. 21:03 czas, ze latami nie jadalem ryby, ale sie nawrocilem. Stek z tunczyka, sandacz smażony - poezja. 21:12 No i śmiercionośny śledź z nicieniami. Groźniejszy niż fugu. 19:59😃 odpowiedz4 odpowiedzi PrzemoDZ113 Legend A robi tu ktoś sushi samodzielnie?My ze znajomymi nauczyliśmy się od kiedy zamknęli restauracje. Pierwsze próby były "takie sobie", ale teraz udało się dojść do wprawy :) Generalnie, trochę pracy jest, ale ilość to rekompensuje. O ile w restauracji często trzeba było sobie coś jeszcze zamówić, żeby pojeść, to robiąc samemu z kilograma ryby i kilogram ryżu, takiego problemu nie ma -->Jakich producentów nori, wasabi, imbiru i sosu sojowego używacie? Dla mnie większość sosów sojowych jest za słona. Kikkoman ma "zieloną edycję"- mniej soli i dla mnie jest w sumie wszystko jedno- byle różowy, a nie biały. Do tej pory brałem House of Asia, ale ostatnio zamówiłem kilogram na allegro jakiegoś no name, i różnicy nie widzę. Podobnie z jakieś sprawdzone kompozycje? post wyedytowany przez PrzemoDZ 2021-03-25 20:00:56 22:14 Robi, robi ale mu sie nie chce :)Kombinuje czasem z nadzieniem - np, wedzony losos do nigiri, albo tarte zoltko (z jajka na twardo) z kawiorem do maki, serek ricotta zamiast filadelfi i takie sojowy i imbir - obojetne w sumie tzn, kazdy mi Ale jak popatrzylem na te fotke, to poczulem motywacje :P post wyedytowany przez lifter 2021-03-25 22:15:53 22:28👍 O, z jajkiem nigdy nie próbowałem! :)Do nigiri Łosoś wędzony na zimno czy na gorąco? Ja Łososia lubię zamarynować w sosie teryaki i podsmażyć na maśle- wychodzi wyrazisty, trochę z krewetkami na maśle czosnkowym tez jest spoko. Albo w panko. Kiedyś próbowałem zrobić w tempurze ale wyszła jedna wielka porażka. To już level na który chyba nigdy nie wejdę ;)No i fajne są nieoczywiste połączenia składników- np do ryby mango i szczypiorek :DPoza tym klasyka- ogórek, awokado...Nie jestem za to zwolennikiem sałaty w sushi. Choć w niektórych restauracjach podają takie kompozycje. 22:36 Salata?! Fuj! Tzn. w sushi IMO zolto jajka to dobra rzecz w sushi. Takoz schab wedzony jako polskie nigiri (cienki plasterek). Losos na zimno, takoz wedzony. Mango - wiadomo, tak samo jak awokado. Tempoury nie probowalem, jakos jednak wole sushi nie w tempurze (ale wolownika tak podana to i owszem).Kombinowalem tez z tofu i fetą, feta za wyrazista tlumi smak reszty, tofu za mdle... ale dodatek czerwonej papryczki pomogl. Sushi pikatne? Czemu nie, osobiscie lubie - kontrast slodkawego ryzu, slonego sosu i strzalu kapsaicyny mi pasuje :) post wyedytowany przez lifter 2021-03-25 22:39:13 19:32 Tofu nie lubię w żadnej formie a feta w sushi- faktycznie zabija smak wszystkiego takich "świętokradczych" kompozycji to kiedyś zrobiłem z łososiem, oscypkiem i żurawiną - zasmakowało, ale za drugim razem coś nie pykło i już nie pikantne sushi faktycznie jest świetne :) Sam robię sos w styli- "spicy mayo"- dodając pasty z chili. Świetne w połączeniu z tuńczykiem, lub krewetkami w panko :)Często podbijam też smak dodając do kilku rolek sos orientalny- ananas-chili, lub śliwkowy. 15:35 odpowiedzsturm173 Australopitek Nigiri z łososiem i na to cieniutkie plasterki cebuli. I trochę majonezu. Ewentualnie łosos, awokado i tez gruby kawałek marynowanej (ewentualnie podpieczonej) makreli na ryżu.

Sake jest często podawane na zimno i zazwyczaj ma wytrawny, słodki lub umami smak. Można się nim delektować zarówno samodzielnie, jak i z sushi.Japońskie piwo – Do sushi można pić japońskie piwo, takie jak Asahi Super Dry Beer lub Kirin Beer. Piwa te mają rześki, lekki smak i są lekko gazowane, co dobrze komponuje się z sushi.

W zeszły piątek (mowa o 30 października) zamówiłam sobie na obiad sushi. W trakcie jedzenia zdałam sobie sprawę, że dalej jem sushi niepoprawnie mimo tego, że już jakiś czas temu miałam okazję zapoznać się z japońską sushi etykietą. Postanowiłam ją sobie przypomnieć i przy okazji się nią podzielić. …minęły dwa tygodnie… Kilka dni temu w Ambasadzie Japonii w Warszawie odbył się pokaz sushi mistrza Kena Kawasumi. Ja co prawda w nim nie uczestniczyłam, ale relacja Małgosi Minty oraz Oli Lazar na Gastronautach przypomniały mi o sushi etykiecie. Polski Internet zawiera sporo informacji o tym jak powinno się jeść sushi. Jednak chyba żadna strona nie zawiera wszystkich informacji. Dlatego też w oparciu o poniższy schemat postanowiłam zrobić krótkie zestawienie “wypada-niewypada” przy jedzeniu sushi. WYPADA: Jeśli nie wiesz co zamówić zapytaj co proponuje sushi szef Wytrzyj ręce gorącym ręcznikiem (w Polsce nie zawsze jest) Sushi można jeść zarówno pałeczkami (hashi) jak i rękami. (Opis tej czynności krok po kroku wraz z rysunkami znajdziecie na stronie restauracji Hashi Sushi oraz na stronie sklepu Sushi Shop. Z kolei producent produktów do przygotowywania sushi dodaje jeszcze jeden sposób – zanurz imbir w sosie sojowym i za jego pomocą nałóż go (znaczy się sos) na sushi). Wyjątkiem jest sashimi, które powinno się jeść raczej pałeczkami Rybę (i to tylko odrobinę) zamaczamy w sosie sojowym. Nie moczymy ryżu, bo inaczej sushi się rozpadnie Całą porcję wkładamy do ust, ryba musi znajdować się na dole Jeśli jemy ze wspólnego “talerza” (najczęściej jest to most, schodki) sushi zabieramy grubymi zakończeniami hashi Jeśli chcemy hashi na chwilę odłożyć należy ich cieńkie zakończenia oprzeć o specjalną ceramiczną podstawkę lub miseczkę do sosu sojowego Jeśli skończyliśmy jeść opieramy pałeczki w poprzek miseczki do sosu sojowego NIE WYPADA Pocieranie pałeczek o siebie w celu usunięcia drzazg Przegryzanie sushi na pół, i odkładnie go z powrotem na talerz Jedzenie sushi z imbirem (ewentualnie dozwolone jest jedzenie imbiru pomiędzy sushi, jako oczyszczenie kubków smakowych) Moczenie ryżu w sosie sojowym Dodawanie wasabi do sosu sojowego. Wasabi powinno się dać bezpośrednio na rybę (jeśli w ogóle). Poniższy filmik pokazuje coś innego. Mówi to Japończyk, więc chyba można temu wierzyć. Nie należy podawać komuś sushi naszymi pałeczkami. Jeśli chcemy coś podać zróbmy to ręką, a osoba, której chcemy to podać weźmie to z talerza swoimi pałeczkami. Nie powinno wręczać się pieniędzy sushi szefowi (z tym akurat nie ma w Polsce problemu, bo tym zajmuje się kelner) Na koniec proponuję obejrzeć film z pokazu mistrza Kena Kawasumiego (via Gastronauci). Więcej na temat sushi: historia sushi oraz jak się zachować w restauracji – “Sushi dla początkujących” słowniczek sushi baru – etykieta Hashi Sushi 7pViqJ5.

x5q9x1cn27.pages.dev/8

x5q9x1cn27.pages.dev/82

x5q9x1cn27.pages.dev/33

x5q9x1cn27.pages.dev/24

x5q9x1cn27.pages.dev/91

x5q9x1cn27.pages.dev/34

x5q9x1cn27.pages.dev/86

x5q9x1cn27.pages.dev/42

sushi z biedronki jak jesc